Dienstag, 23. Februar 2016

Fächerkartoffeln

Zutaten:
  • Kartoffeln nach Belieben 
  • Olivenöl
  • Meersalz, Pfeffer
Zubereitung:
  • Kartoffeln einschneiden, sodass ein Fächer entsteht (das funktioniert ganz gut, wenn man einen Holzlöffel zwischen Messer und Kartoffel legt, sodass man sie nicht ganz durschneidet) die Scheiben sollten ziemlich schmal sein
  • Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Olivenöl bestreichen (ich mache das ganz gerne mit einem Pinsel)
  • Meersalz und Pfeffer drauf geben (es kann ruhig etwas mehr sein)
  • das Ganze kommt dann bei 200 Grad (Umluft) ca. 40 Minuten in den Backofen

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